HOTEL BRATISLAVA

Eat well, travel often!

Gastronómia – označenie alergénov:

1. Obilniny obsahujúce lepok / Cereals containing gluten
2. Kôrovce a výrobky z nich / Crustaceans and crustacean products
3. Vajcia a výrobky z nich / Eggs and egg products
4. Ryby a výrobky z nich / Fish and fish products
5. Arašidy a výrobky z nich / Peanuts and peanut products
6. Sójové zrná a výrobky z nich / Soy beans and soy bean products
7. Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy / Milk and milk products containing lactose
8. Orechy: mandle, lieskové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para orechy, kešu, pistácie
   Nuts: almonds, hazelnuts, walnuts, macadamia nuts, pecans, brazil nuts, cashews and pistachios
9. Zeler a výrobky z neho / Celery and celery products
10. Horčica a výrobky z nej / Mustard and mustard products
11. Sezamové semená a výrobky z nich / Sesame seeds and sesame seed products
12. Oxid siričitý a siričitany / Sulphur dioxide and sulphites
13. Vlčí bôb a výrobky z neho / Lupine and lupine products
14. Mäkkýše a výrobky z nich / Shellfish and shellfish products

Gastronómia – označovanie alergénov v jedálnych lístkoch

Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 200/13/ES pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 – 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín. V zmysle citovaného výnosu máme povinnosť zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušný pokrm obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.

The labeling of allergens in the menus

The obligation to indicate the presence of allergens in food is resulting from the Directive of the European Parliament and Council 2003/89/ED amending and supplementing the Directive 2000/13/ED as regards the labeling of ingredients present in food and the Ministry of Agriculture and Ministry of Health no. 1189/2004 – 100, issuing the chapter of Food Code, providing for labeling. The meaning of that decree have a duty to the final consumer information regardless of whether the food contains a component that may cause allergic reaction.

Ceny sú uvedené vrátane 20% DPH.
Prices include 20% VAT.

Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Weight of meat is listed in raw state.

Jedálny lístok je platný od Januára 2018.
Menu is valid from January 2018.